Şeftalili Parfe Tarifi

Bu konu Nida Şahin tarafından 5 ay önce açıldı, 131 kere okundu ve Henüz Cevap Yok.
Nida Şahin
ADMINISTRATOR
Üyelik Zamanı: 7 ay önce
Konu Sayısı: 391
Yanıt Sayısı: 0
5 ay önce

 

Şeftalili parfe tarifi için malzemeler

8 şeftali
8 yumurta sarısı
3 su bardağı şeftali püresi
200 g toz şeker
60 ml limon suyu
425 ml krema

Üzeri için

Akçaağaç şurubu

 

Şeftalili parfe hazırlanışı

Şeftalileri küp doğrayıp bir kaseye alın. İki su bardağı kadarını ayırın. Yumurta sarılarını bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şeftalileri orta boy bir tencereye alın. Toz şeker ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Kısık ateşte şerbet kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 3-4 dakika kaynatın. Şerbeti azar azar yumurta sarılarına ekleyin ve 4-5 dakika çırpın.
Şeftali püresini ekleyip karıştırın.Bisküvileri rondodan geçirin ve yumurtalı karışıma ekleyin. Kremayı bir karıştırma kabına alıp bir mikser yardımıyla çırpın. Kremayı yavaş yavaş ekleyerek karışıma yedirin. Doğrayıp ayırdığınız şeftalileri ekleyin ve karışımı bir servis kabına aktarın. Üzerini streç film ile sarıp bir gece boyunca dondurucuda bekletin. Ertesi gün servis tabağına ters çevirerek çıkartın. Üzerine akçaağaç şurubu gezdirin ve dilimleyerek servis yapın.

Cevap Eklemek için Giriş Yapmalısınız.
Forumda Kimler Online (Şu anda 1 kişi Online)
  • ADMINISTRATOR (3)