Şeftalili Crumble Cheesecake Tarifi

Bu konu Nida Şahin tarafından 5 ay önce açıldı, 117 kere okundu ve Henüz Cevap Yok.
Nida Şahin
ADMINISTRATOR
Üyelik Zamanı: 7 ay önce
Konu Sayısı: 391
Yanıt Sayısı: 0
5 ay önce

 

Şeftalili crumble cheesecake tarifi için malzemeler

2.5 su bardağı un

200 g tereyağı

1 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 yumurta

 

Dolgusu için

4 şeftali

500 g krem peynir

2 yumurta

1 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı irmik

1 çay kaşığı vanilya esans

 

 

Şeftalili crumble cheesecake hazırlanışı

Un, soğuk tereyağı, toz şeker ve kabartma tozunu derin bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla ekmek kırıntısı haline gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyip hamur toparlanıncaya kadar çırpmaya devam edin. Hamuru iki parçaya ayırın. Bir parçasını streç filmle sarıp üzeri için kullanmak üzere dondurucuya atın. Kalan hamuru ise aynı şekilde streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.

Dolgusu için şeftalilerin çekirdeklerini çıkartıp ince yarım ay dilimleyin. Krem peynir, yumurta, toz şeker, irmik ve vanilya esansını derin bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.

Hamurları buzdolabından çıkarıp bir merdane yardımıyla açın. 22 cm’lik yuvarlak bir kalıbın tabanına ve kenarlarına açtığınız hamuru yayın. Tekrar buzdolabına alarak 20 dakika daha dinlendirin. Buzdolabından çıkarıp ortasına krem peynirli dolguyu dökün.

Dilimlediğiniz şeftalileri üzerine yerleştirin. Dondurucudaki hamuru çıkarın. Rendenin iri tarafı ile rendeleyip şeftalileri üzerine yayın. Cheesecake’inizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak yaklaşık 60 dakika pişirin (Üzeri kızardığında yanmaması için pişirirken yağlı kağıt ile kapatabilirsiniz). Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirip servis yapın.

Cevap Eklemek için Giriş Yapmalısınız.
Forumda Kimler Online (Şu anda 1 kişi Online)
  • ADMINISTRATOR (3)